Estamos orgullosos de poder contar con la colaboración de chefs reconocidos en el sector que nos ayudan con sus creaciones a descubrir nuevos sabores y experiencias con Plancton Algán.

María José San Román

Monastrell

María José San román

Chef del Monastrell (Alicante), cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas.

Sergio Sierra Heredero

Cocinero

Sergio Sierra

Cocinero de Alicante coopropietario de 3 de los mejores restaurantes de alicante: El Portal, Teatro Bistrot y Manero

David San Nicolas El Chaflan Alicante

El Chaflán (Alicante)

David San Nicolás Navarro

David San Nicolás, actual jefe de cocina del restaurante El Chaflán (Alicante) lleva 11 años de experiencia en la cocina. Empezó sus prácticas en El caldero aprendiendo de Jacinto Niceto para más tarde trabajar junto a Sergio Sierra como jefe de cocina en El Portal.

Fernando García

El Passatge

Fernando García

Chef de El Passatge y gran especialista en la Cocina Tradicional Marinera en la que ha pasado años ,no con pocos esfuerzos , tratando de recuperar su verdadera esencia con resultados verdaderamente satisfactorios.

Aitor Calatayud

El Bandarra

Aitor Calatayud

Bandarra bar es un concepto de barra. Una cocina abierta, donde el showcooking es el protagonista. Su chef Aitor Calatayud, pasó por las mejores escuelas de cocina del país.

José Primo Costa

Cyrus Dad

Jose Primo

Chef del Cyrus Dad (Puerto de Sagunto), autodidacta, apasionado y con progresión en el mundo de la gastronomía.